Categorie: Niet gecategoriseerd

Trendy Ribeye BBQ-gerechten in 2024

In 2024 blijven veel van de populaire ribeye BBQ-gerechten uit eerdere jaren in trek, maar er zijn ook enkele nieuwe trends en recepten die dit jaar populair zijn geworden. Ribeye steak blijft een favoriet voor de barbecue vanwege zijn rijke marmering en volle smaak. Hier zijn enkele van de meest trendy en geliefde ribeye BBQ-gerechten […]

Verrijk je Brisket met deze hemelse Texas-style BBQ-saus

Barbecueën is meer dan alleen koken; het is een kunstvorm waar smaak en traditie samenkomen. Als je op zoek bent naar een manier om je brisket naar een hoger niveau te tillen, dan is een goede BBQ-saus essentieel. In deze blog delen we een authentiek recept voor een Texas-style drievoudig bedruip BBQ-saus die je brisket […]

Skirt Steak Tagliata recept van de BBQ

Skirt steak tagliata is een smaakvol en eenvoudig gerecht dat perfect is voor liefhebbers van mals vlees met Italiaanse flair. In deze blog delen we een heerlijk recept voor skirt steak tagliata, verrijkt met romige Parmezaanse kaas en knapperige pijnboompitten. Ontdek hoe je dit gerecht stap voor stap thuis kunt maken en geniet van de […]

Veelgestelde vragen over de T-bone Steak

In de wereld van steaks is er één die eruit springt, een die de naam alleen al je doet watertanden – de T-bone steak. Met zijn indrukwekkende uiterlijk en sappige smaak, is deze steak een ware favoriet onder vleesliefhebbers. Laten we eens dieper ingaan op deze heerlijke lekkernij en enkele veelgestelde vragen beantwoorden die vaak […]

Hoe kan ik vlees rechtstreeks bij de boer kopen? Een gids door Meatenjoy

In een tijd waarin bewuste consumenten steeds meer belang hechten aan de herkomst en kwaliteit van hun voedsel, wint het rechtstreeks kopen van vlees bij de boer aan populariteit. Maar hoe kun je eigenlijk vlees rechtstreeks bij de boer kopen? In deze blog nemen we je mee op een ontdekkingsreis en laten we zien hoe […]

Wat je moet weten over de Tri-tip!

In de wereld van barbecuen is er één stuk vlees dat steeds meer populariteit wint: de tri-tip. Met zijn sappige textuur en rijke smaak is dit stuk vlees een favoriet geworden onder liefhebbers van gegrild vlees. Laten we dieper ingaan op dit heerlijke stuk vlees en enkele veelgestelde vragen beantwoorden die vaak opkomen bij het […]

Waarom je vlees rechtstreeks bij de boer moet kopen

Bij Meatenjoy bieden we vers vlees rechtstreeks van de boer aan, met een focus op duurzame en verantwoorde productie. Ontdek waarom het kopen van vlees bij de boer slim is en waarom Meatenjoy de beste plek is voor eerlijk vlees van topkwaliteit. Waarom zou ik vlees rechtstreeks bij de boer kopen? Het rechtstreeks kopen bij […]

Alles wat je moet weten over Short Ribs

Short ribs, een geliefde lekkernij onder vleesliefhebbers, zijn een ware traktatie op de grill. Maar wat is het eigenlijk en waar komen ze vandaan? Hoe bereid je ze het best? En welk rookhout is ideaal voor het roken van dit stuk vlees? In deze blog duiken we dieper in op deze vragen en meer, zodat […]

Geniet van de winterse warmte: Traditioneel hachee recept en bereidingswijze

In Nederland betekent de winter gezelligheid en hartverwarmend eten. Een gerecht dat perfect past bij deze sfeer is “Hachee.” Deze traditionele stoofpot van varkensvlees en uien zit boordevol smaak en is een favoriet in veel Nederlandse huishoudens tijdens koude dagen. In deze blogpost delen we niet alleen het recept voor heerlijke hachee, maar ook de […]

Pulled Pork op de BBQ: Een smakelijk stap-voor-stap recept voor perfect mals vlees!

Pulled pork is een klassiek barbecuegerecht dat langzaam wordt gegaard en vervolgens uit elkaar wordt getrokken tot het heerlijk mals is. Hier is een recept om pulled pork te maken op de barbecue. Ingrediënten 3-4 kilo varkensschouder (ook bekend als varkensnek/schouder of procureur)Rub naar keuze (bijvoorbeeld een mix van paprikapoeder, bruine suiker, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, […]