Veelgestelde vragen over de T-bone Steak

t-bone steak

In de wereld van steaks is er één die eruit springt, een die de naam alleen al je doet watertanden – de T-bone steak. Met zijn indrukwekkende uiterlijk en sappige smaak, is deze steak een ware favoriet onder vleesliefhebbers. Laten we eens dieper ingaan op deze heerlijke lekkernij en enkele veelgestelde vragen beantwoorden die vaak […]

Hoe kan ik vlees rechtstreeks bij de boer kopen? Een gids door Meatenjoy

boer en koe in de wei

In een tijd waarin bewuste consumenten steeds meer belang hechten aan de herkomst en kwaliteit van hun voedsel, wint het rechtstreeks kopen van vlees bij de boer aan populariteit. Maar hoe kun je eigenlijk vlees rechtstreeks bij de boer kopen? In deze blog nemen we je mee op een ontdekkingsreis en laten we zien hoe […]

Wat je moet weten over de Tri-tip!

tri-tip bereiden

In de wereld van barbecuen is er één stuk vlees dat steeds meer populariteit wint: de tri-tip. Met zijn sappige textuur en rijke smaak is dit stuk vlees een favoriet geworden onder liefhebbers van gegrild vlees. Laten we dieper ingaan op dit heerlijke stuk vlees en enkele veelgestelde vragen beantwoorden die vaak opkomen bij het […]

Waarom je vlees rechtstreeks bij de boer moet kopen

Bij Meatenjoy bieden we vers vlees rechtstreeks van de boer aan, met een focus op duurzame en verantwoorde productie. Ontdek waarom het kopen van vlees bij de boer slim is en waarom Meatenjoy de beste plek is voor eerlijk vlees van topkwaliteit. Waarom zou ik vlees rechtstreeks bij de boer kopen? Het rechtstreeks kopen bij […]

Alles wat je moet weten over Short Ribs

Short ribs Meatenjoy

Short ribs, een geliefde lekkernij onder vleesliefhebbers, zijn een ware traktatie op de grill. Maar wat is het eigenlijk en waar komen ze vandaan? Hoe bereid je ze het best? En welk rookhout is ideaal voor het roken van dit stuk vlees? In deze blog duiken we dieper in op deze vragen en meer, zodat […]

Geniet van de winterse warmte: Traditioneel hachee recept en bereidingswijze

Hachee Meatenjoy

In Nederland betekent de winter gezelligheid en hartverwarmend eten. Een gerecht dat perfect past bij deze sfeer is “Hachee.” Deze traditionele stoofpot van varkensvlees en uien zit boordevol smaak en is een favoriet in veel Nederlandse huishoudens tijdens koude dagen. In deze blogpost delen we niet alleen het recept voor heerlijke hachee, maar ook de […]

Pulled Pork op de BBQ: Een smakelijk stap-voor-stap recept voor perfect mals vlees!

broodje pulled pork

Pulled pork is een klassiek barbecuegerecht dat langzaam wordt gegaard en vervolgens uit elkaar wordt getrokken tot het heerlijk mals is. Hier is een recept om pulled pork te maken op de barbecue. Ingrediënten 3-4 kilo varkensschouder (ook bekend als varkensnek/schouder of procureur)Rub naar keuze (bijvoorbeeld een mix van paprikapoeder, bruine suiker, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, […]

Gevulde varkenshaas op italiaanse wijze

Beef Wellington, een naam die de harten van foodies sneller doet kloppen en een gerecht dat symbool staat voor verfijning en smaak. Dit koninklijke recept heeft door de jaren heen bewezen dat het niet alleen een delicatesse is, maar ook een meesterwerk in de wereld van de gastronomie. Ingrediënten 2 varkenshaasjes4 eetlepels groene pesto1 tomaat, […]

Het perfecte luxe winterrecept: Tournedos Rossini

Tournedos Rossini

De winter is een tijd van weelderige diners en comfortfood, en ons Tournedos Rossini-recept past perfect in dit plaatje. Het is een gerecht dat de winterse elegantie belichaamt, en met een vleugje luxe zal het je smaakpapillen zeker betoveren tijdens de koude maanden. Ingrediënten Ingrediënten zijn gebasseerd op 4 personen4 tournedos (ossenhaas)Zout en versgemalen zwarte […]

Het perfecte recept voor Beef Wellington

broodje pulled pork

Beef Wellington, een naam die de harten van foodies sneller doet kloppen en een gerecht dat symbool staat voor verfijning en smaak. Dit koninklijke recept heeft door de jaren heen bewezen dat het niet alleen een delicatesse is, maar ook een meesterwerk in de wereld van de gastronomie. Ingrediënten 1 kg ossenhaas Zout en peper […]