Pelé royal

 19,00

ca. 450 gram

1 op voorraad

De Pelé Royal, is een mager stukje vlees met een dichte structuur. Het staat bekend om zijn intense smaak, vergelijkbaar met de tournedos maar met een nog krachtigere smaakbeleving.

Vers of bevroren
Bevroren
Ras
Kruising Belgisch witblauw en Holstein
Krachtvoeding
Gras en maïs gevoerd

Pelé royal

Artikelnummer 76 Categorie

Beschrijving

Pelé royal online bestellen bij Meatenjoy

Bij Meatenjoy vind je een uitgebreid assortiment in topkwaliteit vlees in rund, varken en gevogelte. Meatenjoy werkt samen met lokale boeren en eigen vee. Alle producten zijn vrij van hormonen en antibiotica en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

Naast premium stukken vlees zoals: entrecotes, ribeye of Skirt steak, biedt Meatenjoy ook verschillende soorten dagelijks vlees aan zoals: rundgehakt, sucade  of stoofvlees. Zo bestel je ook jouw Skirt Steak bij Meatenjoy!

Heb je vragen of heb je advies nodig? Neem contact op met onze klantenservice!

Extra informatie

Artikelnummer

76

Ingrediënten

100% rundvlees

Houdbaarheid

365 dagen bevroren bij -18 °C en 7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Gewicht

Meatenjoy streeft er naar om op het juiste gewicht te snijden. In enkele gevallen zullen er kleine afwijkingen zijn zowel boven als onder het gewicht.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pelé royal” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Type bereiding
BBQ
Bereidingstijd
ca. 1 uur
Bereidingstemperatuur
55-57 °C 

Bereiding

Pelé royal bereiden op de bbq

  • Zout en peper (of andere kruiden naar smaak)
  • Olijfolie of andere olie naar keuze

Instructies:

  1. Voorbereiding: Haal de Pelé Royal ongeveer 30 minuten voor het koken uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Dep het vlees droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
  2. Kruiden: Kruid de Pelé Royal aan beide zijden royaal met zout en peper (of andere kruiden naar smaak). Je kunt ook knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en andere favoriete kruiden toevoegen voor extra smaak.
  3. Voorverwarm de barbecue: Verwarm de barbecue voor op een middelhoog tot hoog vuur (ongeveer 200-220°C).
  4. Grillen: Leg de Pelé Royal op de voorverwarmde barbecue en sluit het deksel. Grill de Pelé Royal aan elke kant 3-5 minuten, afhankelijk van de dikte van het vlees en je gewenste gaarheid. Draai het vlees halverwege de kooktijd om voor gelijkmatig grillen.
  5. Kerntemperatuur controleren: Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur van de Pelé Royal te controleren. Voor een medium-rare resultaat moet de kerntemperatuur ongeveer 55-57°C zijn.
  6. Rusten: Haal de Pelé Royal van de barbecue en laat het 5-10 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Dit helpt om de sappen in het vlees te behouden en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de smaken.
  7. Snijden en serveren: Snijd de Pelé Royal in dunne plakjes en serveer! Smakelijk!

bakwijze schema

Deel van het dier

Meat us later!

Meatenjoy gaat er even tussenuit van

05-01-24 t/m 15-01-24

Bestellingen kunnen gewoon geplaatst worden en bezorgen wij op dinsdag 16 januari. Ook staat de klantenservice dan weer voor je klaar!