Soepvlees

 9,00

ca. 500 gram

5 op voorraad

Soepvlees is een stuk rundvlees dat gebruikt wordt voor het maken van soep of bouillon. Het wordt geselecteerd op smaak en structuur, en is meestal een minder populaire stuk vlees dan andere delen van het rund, zoals biefstuk of entrecote. Het wordt echter zeer gewaardeerd om zijn smaakvolle en sappige eigenschappen in soepen, en is daarom een belangrijk ingrediënt in veel traditionele soepen en bouillons.

Vers of bevroren
Bevroren
Ras
Kruising Belgisch witblauw en Holstein
Krachtvoeding
Gras en maïs gevoerd

Soepvlees

Artikelnummer 5 Categorieën ,

Beschrijving

Waar komt soepvlees vandaan?

Soepvlees is een veelzijdig stuk vlees dat in vele gerechten kan worden gebruikt. Het is meestal afkomstig van de schouder, borst of runderpoot van het rund en bevat veel bindweefsel en vet. Dit maakt het ideaal voor het bereiden van stoofgerechten, soepen en bouillons. Door het lange, langzame kookproces wordt het bindweefsel omgezet in gelatine, wat zorgt voor een heerlijk smeuïge textuur en een rijke smaak. Soepvlees is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Het bevat namelijk veel voedingsstoffen zoals eiwitten, ijzer, zink en vitamine B12.

Soepvlees online bestellen bij Meatenjoy

Bij Meatenjoy vind je een uitgebreid assortiment in topkwaliteit vlees in rund, varken en gevogelte. Meatenjoy werkt samen met lokale boeren en eigen vee. Alle producten zijn vrij van hormonen en antibiotica en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

Naast premium stukken vlees zoals: Entrecote, biefstuk of ribeye, biedt Meatenjoy ook verschillende soorten dagelijks vlees aan zoals: gehakt, stoofvlees of hamburger. Zo bestel je ook jouw soepvlees bij Meatenjoy!

Heb je vragen of heb je advies nodig? Neem contact op met onze klantenservice!

Extra informatie

Artikelnummer

5

Ingrediënten

100% rundvlees

Houdbaarheid

365 dagen bevroren bij -18 °C en 7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Gewicht

Meatenjoy streeft er naar om op het juiste gewicht te snijden. In enkele gevallen zullen er kleine afwijkingen zijn zowel boven als onder het gewicht.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Soepvlees” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Type bereiding
bakken/stoven
Bereidingstijd
2-3 uur
Bereidingstemperatuur
n.v.t.

Bereiding

  1. Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het soepvlees toe en bak het aan alle kanten bruin.
  2. Voeg de uien, wortels en bleekselderij toe en bak deze mee tot ze iets zachter zijn.
  3. Voeg de laurierblaadjes, peperkorrels en water toe en breng aan de kook.
  4. Zet het vuur laag en laat het soepvlees zachtjes sudderen gedurende ongeveer 2-3 uur, of totdat het vlees zacht en gaar is.
  5. Haal het vlees uit de pan en laat het iets afkoelen. Verwijder het overtollige vet en snijd het vlees in kleine stukjes.
  6. Breng de bouillon op smaak met zout en peper.
  7. Voeg het vlees weer toe aan de bouillon en warm het geheel nog even goed door.

Meat us later!

Meatenjoy gaat er even tussenuit van

21-09-23 t/m 09-10-23

Bestellingen kunnen gewoon geplaatst worden en bezorgen wij op woensdag 11 oktober. Op dinsdag 10 oktober staat de klantenservice weer voor je klaar!