Geniet van de winterse warmte: Traditioneel hachee recept en bereidingswijze

In Nederland betekent de winter gezelligheid en hartverwarmend eten. Een gerecht dat perfect past bij deze sfeer is “Hachee.” Deze traditionele stoofpot van varkensvlees en uien zit boordevol smaak en is een favoriet in veel Nederlandse huishoudens tijdens koude dagen. In deze blogpost delen we niet alleen het recept voor heerlijke hachee, maar ook de stap-voor-stap bereidingswijze om ervoor te zorgen dat jouw hachee perfect wordt.

Ingrediënten

500 gram hacheevlees
4 uien, in ringen gesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
2 laurierblaadjes
4 kruidnagels
2 eetlepels bloem
2 eetlepels azijn
2 eetlepels bruine suiker
500 ml runderbouillon
2 eetlepels boter of olie
Zout en peper naar smaak

Bereiding van Hachee

1. Bestuif hacheevlees met bloem en breng ze op smaak met zout en peper.
2. Verhit boter of olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak het vlees aan alle kanten goudbruin. Haal het vlees uit de pan en zet het opzij.
3. Voeg de uien en knoflook toe aan dezelfde pan en bak ze tot ze zacht en goudbruin zijn.
4. Strooi de bloem over de uien en knoflook en roer goed door om een roux te vormen.
5. Leg het hacheevlees opnieuw in de pan. Voeg laurierblaadjes, kruidnagels, azijn, bruine suiker, zout en peper toe.
6. Giet de runderbouillon erbij zodat het vlees grotendeels bedekt is.
7. Breng alles aan de kook en laat het op laag vuur sudderen met het deksel op de pan. Laat het ongeveer 2 tot 2,5 uur stoven, of totdat het vlees mals is en de saus heerlijk is ingedikt.
8. Haal de laurierblaadjes en kruidnagels eruit voordat je serveert.
9. Serveer je hachee met aardappelpuree, rode kool en een lepel ambachtelijke appelmoes voor een traditioneel Nederlandse ervaring! Voeg eventueel wat mosterd toe aan de zijkant voor een extra smaakdimensie.

Hachee kopen bij MEatenjoy

Verwen je smaakpapillen met het voortreffelijke hacheevlees, ook wel bekend als stoofvlees, verkrijgbaar bij Meatenjoy. Wij staan garant voor kwaliteit en duurzaamheid, waarbij ons vlees zorgvuldig wordt geselecteerd van vertrouwde boerderijen. Zo ben je verzekerd van een smaakvolle en bewuste keuze voor jouw gerechten.

Ontdek bij Meatenjoy een gevarieerd aanbod aan vlees, waaronder rund-, varkens- en gevogeltevlees. Of je nu een feestelijke gelegenheid viert of gewoon zin hebt in iets lekkers, wij hebben voor ieder wat wils in ons assortiment. Laat je verrassen door de smaak en kwaliteit van onze producten.

Shop Hacheevlees