Deze klassieke steak (tournedos) van de haas is een van de meest geliefde vleesgerechten ter wereld. En hoewel de traditionele Franse bereiding met een saus van rode wijn en sjalotten zeker niet te versmaden is, zijn er nog tal van andere smaakvolle manieren om dit malse stuk vlees te bereiden. Ontdek verschillende heerlijke recepten uit de internationale keuken.
Chimichurri is een pittige kruidensaus uit Argentinië die perfect past bij een mooi stuk vlees. Voor dit recept marineer je het vlees eerst in olijfolie, knoflook en rode wijnazijn. Vervolgens grill je de steak op hoog vuur tot hij mooi bruin en van binnen nog rood is. Serveer de tournedos met een flinke lepel chimichurri erbovenop, gemaakt van verse peterselie, oregano, knoflook, rode peper en azijn.
De Japanse keuken staat bekend om haar verfijnde smaken en dat geldt ook voor dit recept. Meng sojasaus, mirin, suiker en gember tot een marinade en laat de tournedos hier minstens een uur in marineren. Grill de steak op hoog vuur tot hij mooi bruin is en serveer met bijvoorbeeld een simpele salade van komkommer en wortel.
Pesto is een heerlijke saus van basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en knoflook en past perfect bij een sappig stuk vlees. Maak een dikke pesto door alle ingrediënten in een keukenmachine te mengen en voeg eventueel nog wat olijfolie toe. Bestrijk het vlees met een flinke laag pesto en grill op hoog vuur tot hij mooi bruin is. Serveer het vlees bijvoorbeeld met wat geroosterde groenten en aardappeltjes uit de oven.
Chiliboter is een geliefde smaakmaker in de Amerikaanse keuken en past perfect bij een malse tournedos. Maak de boter door roomboter te mengen met verse jalapeño pepers, knoflook, limoensap en koriander. Laat de het vlees op kamertemperatuur komen en grill op hoog vuur tot hij mooi bruin is. Serveer het met een flinke klont chiliboter erbovenop en bijvoorbeeld wat frietjes en een frisse salade.
Kortom, er zijn tal van manieren om een tournedos te bereiden en te serveren! Ontdek welk gerecht het beste bij jou past!
Ontdek de tournedos bij Meatenjoy! Ons vlees komt rechtstreeks van de boerderij en wordt met zorg geproduceerd.
Bij Meatenjoy vind je een uitgebreid assortiment in rund-, varken- en gevogeltevlees.
Ben je op zoek naar een kogelbiefstuk, Tomahawk steak of juist sappig rundgehakt? Ontdek het nu!
In 2024 blijven veel van de populaire ribeye BBQ-gerechten uit eerdere jaren in trek, maar er zijn ook enkele nieuwe trends en recepten die dit
Barbecueën is meer dan alleen koken; het is een kunstvorm waar smaak en traditie samenkomen. Als je op zoek bent naar een manier om je
Skirt steak tagliata is een smaakvol en eenvoudig gerecht dat perfect is voor liefhebbers van mals vlees met Italiaanse flair. In deze blog delen we
Schrijf je in voor de Meatenjoy nieuwsbrief en ontvang direct 10% korting! Blijf op de hoogte van smakelijke tips, recepten, acties en de lekkerste producten.
Ben je woonachtig in Zeeuws-Vlaanderen? Dan brengen wij jouw bestelling gratis bij je thuis!
De gratis verzending wordt automatisch verrekend in de winkelwagen, wanneer je alle gegevens hebt ingevuld!
info@meatenjoy.nl
KVK: 88883485
BTW: NL864810842B01
Wil je een grote, uitzonderlijke bestelling plaatsen of heb je binnenkort een speciale gelegenheid voor een grote groep mensen? Neem dan contact op via de mail.
Zo kunnen wij ervoor zorgen dat er voldoende voorraad is, je het gewenste gewicht ontvangt en alles op tijd en naar wens wordt geleverd.
Meatenjoy levert de bestellingen op werkdagen van dinsdag t/m vrijdag!
De klantenservice is van ma t/m vrij via de mail bereikbaar.
