Deze klassieke steak van de haas is een van de meest geliefde vleesgerechten ter wereld. En hoewel de traditionele Franse bereiding met een saus van rode wijn en sjalotten zeker niet te versmaden is, zijn er nog tal van andere smaakvolle manieren om tournedos te bereiden. Ontdek verschillende heerlijke recepten uit de internationale keuken.
Chimichurri is een pittige kruidensaus uit Argentinië die perfect past bij een mooi stuk vlees. Voor dit recept marineer je de tournedos eerst in olijfolie, knoflook en rode wijnazijn. Vervolgens grill je de steak op hoog vuur tot hij mooi bruin en van binnen nog rood is. Serveer de tournedos met een flinke lepel chimichurri erbovenop, gemaakt van verse peterselie, oregano, knoflook, rode peper en azijn.
De Japanse keuken staat bekend om haar verfijnde smaken en dat geldt ook voor dit tournedos recept. Meng sojasaus, mirin, suiker en gember tot een marinade en laat de tournedos hier minstens een uur in marineren. Grill de steak op hoog vuur tot hij mooi bruin is en serveer met bijvoorbeeld een simpele salade van komkommer en wortel.
Pesto is een heerlijke saus van basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en knoflook en past perfect bij een sappige tournedos. Maak een dikke pesto door alle ingrediënten in een keukenmachine te mengen en voeg eventueel nog wat olijfolie toe. Bestrijk de tournedos met een flinke laag pesto en grill op hoog vuur tot hij mooi bruin is. Serveer de tournedos bijvoorbeeld met wat geroosterde groenten en aardappeltjes uit de oven.
Chiliboter is een geliefde smaakmaker in de Amerikaanse keuken en past perfect bij een malse tournedos. Maak de boter door roomboter te mengen met verse jalapeño pepers, knoflook, limoensap en koriander. Laat de tournedos op kamertemperatuur komen en grill op hoog vuur tot hij mooi bruin is. Serveer de tournedos met een flinke klont chiliboter erbovenop en bijvoorbeeld wat frietjes en een frisse salade.
Kortom, er zijn tal van manieren om een tournedos te bereiden en te serveren! Ontdek welk gerecht het beste bij jou past!
Ontdek de tournedos bij Meatenjoy! Ons vlees komt rechtstreeks van de boerderij en wordt met zorg geproduceerd.
Bij Meatenjoy vind je een uitgebreid assortiment in rund-, varken- en gevogeltevlees.
Ben je op zoek naar een kogelbiefstuk, Tomahawk steak of juist sappig rundgehakt? Ontdek het nu!
De winter is een tijd van weelderige diners en comfortfood, en ons Tournedos Rossini-recept past perfect in dit plaatje. Het is een gerecht dat de
Beef Wellington, een naam die de harten van foodies sneller doet kloppen en een gerecht dat symbool staat voor verfijning en smaak. Dit koninklijke recept
Stel je een sappige steak voor met een ongeëvenaarde smaak en een verrassend malse textuur. Dat is precies wat je krijgt met dry aged vlees,
Schrijf je in voor de Meatenjoy nieuwsbrief en ontvang direct 10% korting! Blijf op de hoogte van smakelijke tips, recepten, acties en de lekkerste producten.
Ben je woonachtig in Zeeuws-Vlaanderen? Dan brengen wij jouw bestelling gratis bij je thuis!
De gratis verzending wordt automatisch verrekend in de winkelwagen, wanneer je alle gegevens hebt ingevuld!
info@meatenjoy.nl
KVK: 88883485
BTW: NL864810842B01
Wil je een grote, uitzonderlijke bestelling plaatsen of heb je binnenkort een speciale gelegenheid voor een grote groep mensen? Neem dan contact op via de mail.
Zo kunnen wij ervoor zorgen dat er voldoende voorraad is, je het gewenste gewicht ontvangt en alles op tijd en naar wens wordt geleverd.
Meatenjoy levert de bestellingen op werkdagen van dinsdag t/m vrijdag!
De klantenservice is van ma t/m vrij via de mail bereikbaar.
