- Gratis verzending v.a €100
- Voor 16:00u besteld, volgende werkdag geleverd
- Duurzaam & verantwoord vlees
- Gratis verzending v.a €100
- Voor 16:00u besteld, volgende werkdag geleverd
- Duurzaam & verantwoord vlees
Menu
€ 9,50
1 op voorraad
Als het gaat om steak, is er niets zo belangrijk als kwaliteit. De Tournedos is één van de beste opties als het gaat om kwaliteit. Tournedos is een klein rond stukje vlees dat afkomstig is van het voorste deel van de lende en wordt gesneden van de ossenhaas oftewel runderhaas. De Tournedos staat bekend om zijn zachte en malse stukje vlees en is rijk aan vet en marmering, wat betekent dat het smaakvol en sappig is. De tournedos is te kenmerken aan de ronde vorm, egale kleur, magerheid en fijne structuur.
Een tournedos wordt gesneden uit het meest malse deel van de ossenhaas, dat zich in het midden van de ruggengraat van het rund bevindt. Dit maakt het zeer mals, maar omdat het weinig vet bevat, kan het droog worden als het niet goed wordt bereid.
Een entrecôte daarentegen wordt gesneden uit het ribgedeelte van het rund, tussen de lendenen en de schouders. Dit deel bevat meer vet en een kleine hoeveelheid bot, waardoor het vlees meer smaak heeft en minder snel droog wordt tijdens het bereiden.
Kortom, tournedos is magerder en malser, terwijl entrecote meer smaak en vet bevat.
Er zijn veel bijgerechten die goed passen bij tournedos en die de smaak van het vlees kunnen aanvullen. Enkele suggesties zijn:
Het belangrijkste is om bijgerechten te kiezen die goed passen bij jouw persoonlijke smaak en die de tournedos aanvullen zonder de smaak te overheersen.
Bij Meatenjoy vind je een uitgebreid assortiment in top kwaliteit vlees in rund, varken en gevogelte. Meatenjoy werkt samen met lokale boeren en eigen vee. Alle producten zijn vrij van hormonen en antibiotica en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen.
Naast premium stukken vlees zoals: Côte à l’os, t-bone steak of picanha, biedt Meatenjoy ook verschillende soorten dagelijks vlees aan zoals: gehakt, baklapofstoofvlees. Zo bestel je ook jouw tournedos bij Meatenjoy!
Heb je vragen of heb je advies nodig? Neem contact op met onze klantenservice!
| Artikelnummer | 18 |
|---|---|
| Ingrediënten | 100% rundvlees |
| Houdbaarheid | 365 dagen bevroren bij -18 °C en 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Gewicht | Meatenjoy streeft er naar om op het juiste gewicht te snijden. In enkele gevallen zullen er kleine afwijkingen zijn zowel boven als onder het gewicht. |
Het is belangrijk om te weten hoe je een tournedos op de juiste manier bereidt, zodat je de volle smaak en textuur ervan kunt waarderen.
Schrijf je in voor de Meatenjoy nieuwsbrief en ontvang direct 10% korting! Blijf op de hoogte van smakelijke tips, recepten, acties en de lekkerste producten.
Ben je woonachtig in Zeeuws-Vlaanderen? Dan brengen wij jouw bestelling gratis bij je thuis!
Stuur je bestelling naar info@meatenjoy.nl
info@meatenjoy.nl
KVK: 88883485
BTW: NL864810842B01
Wil je een grote, uitzonderlijke bestelling plaatsen of heb je binnenkort een speciale gelegenheid voor een grote groep mensen? Neem dan contact op via info@meatenjoy.nl.
Zo kunnen wij ervoor zorgen dat er voldoende voorraad is, je het gewenste gewicht ontvangt en alles op tijd en naar wens wordt geleverd.
Meatenjoy levert de bestellingen op werkdagen van dinsdag t/m vrijdag!
De klantenservice is van ma t/m vrij via de mail bereikbaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.