Tomahawk steak

 52,50

ca. 1,2 kg

1 op voorraad

Een tomahawk steak is een bijzonder soort steak met een opvallende uitstraling. Het is een lange, brede en dikke biefstuk die niet alleen lekker smaakt, maar ook nog eens indrukwekkend uitziet op het bord.

Vers of bevroren
Bevroren
Ras
Kruising Belgisch witblauw en Holstein
Krachtvoeding
Gras en maïs gevoerd

Tomahawk steak

Artikelnummer 19 Categorieën ,

Beschrijving

Wat is een tomahawk steak?

Een tomahawk steak is een bijzonder soort steak met een opvallende uitstraling. Het is een lange, brede en dikke biefstuk die niet alleen lekker smaakt, maar ook nog eens indrukwekkend uitziet op het bord. De naam “Tomahawk” verwijst naar de vorm van het stuk vlees en is geïnspireerd op de bijlachtige wapens die door Indiaanse stammen werden gebruikt.

De tomahawk steak wordt gemaakt van het rib-eye gedeelte van het rund en is dus een stuk vlees van hoge kwaliteit. Het vlees is rijk aan marmering, wat betekent dat het vlees veel intramusculair vet bevat. Dit zorgt ervoor dat het vlees tijdens het koken extra smaak en sappigheid oplevert.

Een belangrijk kenmerk is het lange ribbenbot, wat nog aan het stuk vlees zit. Dit maakt het niet alleen een opvallend stuk vlees, maar ook nog eens erg makkelijk om op te pakken en te snijden. Hierdoor is het een populaire keuze voor mensen die op zoek zijn naar een bijzonder stuk vlees voor een speciale gelegenheid.

In tegenstelling tot andere biefstukken, zoals de entrecôte of de ribeye, is deze steak een stuk groter en dikker. Hierdoor heeft het vlees meer tijd nodig om door te garen en is het belangrijk om het vlees op de juiste manier te bereiden om het optimale resultaat te bereiken.

Als je op zoek bent naar een bijzonder stuk vlees voor een speciale gelegenheid, dan is de tomahawk steak zeker iets om in overweging te nemen. Bij Meatenjoy vind je deze bijzondere steak van superieure kwaliteit, direct van de slager.

Wat is het verschil tussen een tomahawk steak en een ribeye steak?

Een tomahawk steak en een ribeye steak hebben veel overeenkomsten omdat ze beide uit dezelfde spiergroep van de koe komen. Het grootste verschil tussen de twee steaks is de presentatie en de grootte van het been. Een tomahawk steak is een ribeye steak met het lange bot nog aan het vlees vast, wat zorgt voor een indrukwekkende presentatie en extra smaak door het beenmerg dat erin zit. Door de grootte van het bot het vaak groter en dikker dan een ribeye. Hierdoor kan de bereidingstijd langer zijn en heeft het vlees een unieke smaakbeleving.

De tomahawk steak moet je zeker proeven!

Ben je op zoek naar een uniek en indrukwekkend stuk vlees? Dan is de tomahawk steak iets voor jou! Deze steak is een ware delicatesse en wordt beschouwd als één van de meest exclusieve soorten vlees. Meatenjoy, dé online webwinkel voor superior quality meat, biedt jou deze bijzondere steak aan, direct van de slager.

Tomahawk steak online bestellen bij Meatenjoy

Bij Meatenjoy vind je een uitgebreid assortiment in topkwaliteit vlees in rund, varken en gevogelte. Meatenjoy werkt samen met lokale boeren en eigen vee. Alle producten zijn vrij van hormonen en antibiotica en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

Naast premium stukken vlees zoals: entrecote, t-bone steak of picanha, biedt Meatenjoy ook verschillende soorten dagelijks vlees aan zoals: gehakt, baklap of stoofvlees. Zo bestel je ook jouw tomahawk steak bij Meatenjoy!

Heb je vragen of heb je advies nodig? Neem contact op met onze klantenservice!

Extra informatie

Artikelnummer

19

Ingrediënten

100% rundvlees

Houdbaarheid

365 dagen bevroren bij -18 °C en 7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Gewicht

Meatenjoy streeft er naar om op het juiste gewicht te snijden. In enkele gevallen zullen er kleine afwijkingen zijn zowel boven als onder het gewicht.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tomahawk steak” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Type bereiding
BBQ
Bereidingstijd
n.v.t.
Bereidingstemperatuur
54℃

Bereiding

Hoe bereid ik tomahawk steak?

Tomahawk steak is op veel verschillende manieren te bereiden zoals: grill, oven of barbecue.

  1. Het vlees is het beste op kamertemperatuur, zodat het vlees de tijd heeft om op te warmen en de smaken vrij te geven. Haal het daarom minimaal een uur van tevoren uit de koelkast.
  2. Dep het vlees wat droog en breng het op smaak met de gewenste kruiden, bijvoorbeeld peper en zout.
  3. De tomahawk steak wordt het beste op hoge temperatuur bereid, zodat het vlees snel gaar wordt en het vet zich op de juiste manier kan ontwikkelen. Wij raden aan om de steak op de barbecue te bereiden, zodat de smaken nog intenser worden en je kunt genieten van de unieke smaak van het vlees. Wil je de steak liever in de oven of op de grill bereiden? Dat is uiteraard ook mogelijk!
  4. Voor de beste bereiding en smaak is het belangrijk om de tomahawk niet verder te laten garen dan een kerntemperatuur van 54 graden. Wil je de tomahawk steak liever erg rood of juist doorbakken? Hou dan het schema aan onderaan de pagina.
  5. Voor de beste malsheid en smaak is het belangrijk om de tomahawk steak circa 5 tot 10 minuten voor het aansnijden te laten rusten in aluminiumfolie. Dit zorgt er ook voor dat het vlees zijn vocht behoudt.

Deel van het dier

Meat us later!

Meatenjoy gaat er even tussenuit van

05-01-24 t/m 15-01-24

Bestellingen kunnen gewoon geplaatst worden en bezorgen wij op dinsdag 16 januari. Ook staat de klantenservice dan weer voor je klaar!