Baklap

Bereiding

Hoe bereid ik een baklap?

Een baklap is een heerlijk stukje vlees dat op verschillende manieren bereid kan worden. Hieronder volgen enkele stappen om een perfect gebakken baklap te bereiden in de pan:

1. Haal het vlees minstens een half uur voor het bakken uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Dit zorgt ervoor dat het vlees gelijkmatiger gaar wordt.
2. Verwarm een koekenpan op hoog vuur en voeg een beetje boter of olie toe. Laat de boter of olie goed heet worden voordat je de baklap in de pan legt.
3. Breng de baklap op smaak met zout en peper. Je kunt er ook voor kiezen om andere kruiden toe te voegen, zoals knoflookpoeder, tijm of rozemarijn.
4. Leg de baklap in de pan en laat het ongeveer 2-3 minuten bakken aan de ene kant. Draai de baklap om en laat het nog eens 2-3 minuten bakken aan de andere kant.
5. Controleer de gaarheid van de baklap door er met een vork in te prikken. Als het vlees nog zacht en veerkrachtig is, is het nog rauw van binnen. Als het vlees steviger aanvoelt, is het medium rare tot medium. Als het vlees erg stevig is, is het well done.
6. Haal de baklap uit de pan en leg het op een bord. Bedek het vlees met aluminiumfolie en laat het enkele minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft.
7. Serveer de baklap met bijgerechten zoals aardappelen, groenten, salade of saus naar keuze.

Andere bereidingsmogelijkheden:

Kan ik een baklap in de oven bereiden?

Als je de baklap in de oven wilt bereiden, zet deze dan op een bakplaat en laat het voor ongeveer twee uur in de oven garen op een temperatuur van 150 graden Celsius. Bedek het vlees tijdens het garen met aluminiumfolie, zodat het vocht bewaard blijft en het vlees sappiger wordt.

Kan ik een baklap op de barbecue bereiden?

Op de barbecue is de baklap ook een heerlijk stuk vlees. Leg het vlees op de barbecue en laat het ongeveer 20 minuten op elke kant garen. Bedek het vlees tijdens het garen met aluminiumfolie, zodat het vocht bewaard blijft en het vlees sappiger wordt.