Baklap

 7,50

ca. 375 gram | per 2 verpakt

1 op voorraad

Een baklap wordt ook wel bieflap genoemd. Een baklap wordt gesneden van de magere delen van het rund zoals de schouder. Dit vlees is grover, heeft geen vet en is minder mals als de biefstuk. De baklap is een populair en budgetvriendelijk alternatief voor duurdere stukken als Entrecôte en Ribeye.

Vers of bevroren
Bevroren
Ras
Kruising Belgisch witblauw en Holstein
Krachtvoeding
Gras en maïs gevoerd

Baklap

Artikelnummer 6 Categorieën ,

Beschrijving

Wat eet je bij een baklap?

Bij een baklap is het gebruikelijk om stevige aardappel- of groentegerechten te eten, zoals aardappelpuree, gestoofde groenten of geroosterde groenten. Hierdoor wordt het gehele maal versterkt en komt de smaak van de baklap nog beter tot zijn recht. Ook salade of frisse groenten kunnen een goede aanvulling zijn op het gerecht.

Wat zijn goede bijgerechten voor een baklap?

Er zijn veel bijgerechten die goed passen bij een baklap. Hier zijn enkele ideeën:

  1. Gepofte aardappel: Pof een grote aardappel in de oven en serveer het met boter en zure room.
  2. Geroosterde groenten: Snijd groenten zoals wortelen, paprika, courgette en aubergine in stukken en rooster ze in de oven met wat olijfolie en kruiden.
  3. Salade: Maak een frisse salade met tomaat, komkommer, sla, rode ui en een simpele vinaigrette.
  4. Gegrilde maïs: Besmeer maïskolven met boter en grill ze op de barbecue.
  5. Knoflookbrood: Snijd stokbrood in plakjes en besmeer ze met knoflookboter. Rooster ze in de oven totdat ze goudbruin zijn.
  6. Gebakken champignons: Bak champignons in wat boter en kruiden tot ze zacht zijn.
  7. Gebakken ui: Bak uienringen in olie of boter tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.
  8. Zoete aardappelfrietjes: Snijd zoete aardappelen in frietjes, bestrijk ze met olie en kruiden en bak ze in de oven tot ze knapperig zijn.
  9. Komkommersalade: Maak een salade van plakjes komkommer, yoghurt, dille en knoflook.
  10. Rodekool salade: Snijd rode kool fijn en meng met azijn, suiker, zout, peper en een scheutje olie voor een verfrissende salade.

Met deze bijgerechten kun je een smakelijke en gevarieerde maaltijd samenstellen die goed past bij een baklap.

Baklap online bestellen bij Meatenjoy

Bij Meatenjoy vind je een uitgebreid assortiment in topkwaliteit vlees in rund, varken en gevogelte. Meatenjoy werkt samen met lokale boeren en eigen vee. Alle producten zijn vrij van hormonen en antibiotica en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

Naast premium stukken vlees zoals: Entrecote, Côte à l’os of biefstuk, biedt Meatenjoy ook verschillende soorten dagelijks vlees aan zoals: gehakt, hamburger of stoofvlees. Zo bestel je ook jouw baklap bij Meatenjoy!

Heb je vragen of heb je advies nodig? Neem contact op met onze klantenservice!

Extra informatie

Artikelnummer

6

Ingrediënten

100% rundvlees

Houdbaarheid

365 dagen bevroren bij -18 °C en 7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Gewicht

Meatenjoy streeft er naar om op het juiste gewicht te snijden. In enkele gevallen zullen er kleine afwijkingen zijn zowel boven als onder het gewicht.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Type bereiding
bakken
Bereidingstijd
ca. 10 minuten
Bereidingstemperatuur
n.v.t.

Bereiding

Hoe bereid ik een baklap?

Een baklap is een heerlijk stukje vlees dat op verschillende manieren bereid kan worden. Hieronder volgen enkele stappen om een perfect gebakken baklap te bereiden in de pan:

  1. Haal het vlees minstens een half uur voor het bakken uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Dit zorgt ervoor dat het vlees gelijkmatiger gaar wordt.
  2. Verwarm een koekenpan op hoog vuur en voeg een beetje boter of olie toe. Laat de boter of olie goed heet worden voordat je de baklap in de pan legt.
  3. Breng de baklap op smaak met zout en peper. Je kunt er ook voor kiezen om andere kruiden toe te voegen, zoals knoflookpoeder, tijm of rozemarijn.
  4. Leg de baklap in de pan en laat het ongeveer 2-3 minuten bakken aan de ene kant. Draai de baklap om en laat het nog eens 2-3 minuten bakken aan de andere kant.
  5. Controleer de gaarheid van de baklap door er met een vork in te prikken. Als het vlees nog zacht en veerkrachtig is, is het nog rauw van binnen. Als het vlees steviger aanvoelt, is het medium rare tot medium. Als het vlees erg stevig is, is het well done.
  6. Haal de baklap uit de pan en leg het op een bord. Bedek het vlees met aluminiumfolie en laat het enkele minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft.
  7. Serveer de baklap met bijgerechten zoals aardappelen, groenten, salade of saus naar keuze.

Andere bereidingsmogelijkheden:

Kan ik een baklap in de oven bereiden?

Als je de baklap in de oven wilt bereiden, zet deze dan op een bakplaat en laat het voor ongeveer twee uur in de oven garen op een temperatuur van 150 graden Celsius. Bedek het vlees tijdens het garen met aluminiumfolie, zodat het vocht bewaard blijft en het vlees sappiger wordt.

Kan ik een baklap op de barbecue bereiden?

Op de barbecue is de baklap ook een heerlijk stuk vlees. Leg het vlees op de barbecue en laat het ongeveer 20 minuten op elke kant garen. Bedek het vlees tijdens het garen met aluminiumfolie, zodat het vocht bewaard blijft en het vlees sappiger wordt.

Meatenjoy logo

Meat us later!

Meatenjoy gaat er even tussenuit van

05-01-24 t/m 15-01-24

Bestellingen kunnen gewoon geplaatst worden en bezorgen wij op dinsdag 16 januari. Ook staat de klantenservice dan weer voor je klaar!