T-Bone Steak

 50,00

ca. 1,0 kg

4 op voorraad

Een T-Bone steak wordt gesneden uit de lende van het rund en is een stuk vlees waar twee verschillende delen van het rund samenkomen op één bot. Het bevat een stuk entrecote (een zachte en sappige biefstuk) en een stuk filet pur (een zacht en smaakvol stuk vlees zonder vezels). Dit geeft de T-Bone steak een unieke combinatie van smaken en textuur, wat het tot een favoriet maakt bij vleesliefhebbers.

Vers of bevroren
Bevroren
Ras
Kruising Belgisch witblauw en Holstein
Krachtvoeding
Gras en maïs gevoerd

T-Bone Steak

Artikelnummer 20 Categorieën ,

Beschrijving

Hoe wordt de T-Bone Steak geserveerd?

Een T-Bone steak is meestal  licht gebakken, waardoor de smaken en textuur beter tot hun recht komen. Het is het lekkerst als het medium-rare gebakken wordt, waardoor het van binnen roze en sappig is, maar aan de buitenkant krokant en knapperig. Het is aan te raden om de T-Bone steak te marineren voordat het gebakken wordt, om de smaken te versterken.

Wat zijn de beste kruiden/marinades voor een T-bone steak?

Er zijn veel kruiden en marinades die goed passen bij een T-bone Steak, en het hangt grotendeels af van je persoonlijke smaakvoorkeur. Hieronder vind je enkele suggesties:
  • Zeezout en zwarte peper: een klassieke en eenvoudige combinatie die de smaak van het vlees versterkt zonder deze te overweldigen.
  • Knoflook en rozemarijn: voeg gehakte knoflook en rozemarijn toe aan olijfolie en marineer de steak minstens een uur voordat je deze grilt. Dit geeft de steak een heerlijke kruidige smaak.
  • Chimichurri: een pittige Argentijnse saus gemaakt van gehakte peterselie, olijfolie, azijn, knoflook en rode peper vlokken. De saus kan worden geserveerd als een dip of over de gegrilde steak worden gegoten.
  • Sojasaus en gember: meng sojasaus, gember, knoflook, en een beetje suiker om een marinade te maken die zowel zoet als hartig is. Dit past goed bij deze steak vanwege de diepe umamismaak.
  • Cajun-kruiden: een mix van pittige specerijen, zoals cayennepeper, paprikapoeder, en zwarte peper. Wrijf de steak in met de kruidenmix en gril deze tot in perfectie.

Welke bijgerechten passen bij de T-Bone steak?

  • Geroosterde groenten: zoals asperges, broccoli, courgette, wortelen of paprika’s. Besprenkel ze met olijfolie, zout en peper, en rooster ze in de oven of op de grill.
  • Aardappelen: zoals gebakken aardappelen, aardappelpuree of frietjes. Je kunt ook geroosterde zoete aardappelen proberen voor een gezonde twist.
  • Salade: Een lichte groene salade zoals Caesar salade, gemengde sla met tomaten en komkommers, of caprese salade met tomaten en mozzarella.
  • Champignonsaus: Champignonsaus is een klassieke saus die goed past bij deze steak.
  • Gebakken bonen: Gebakken bonen zijn een populair bijgerecht. Ze zijn ook makkelijk zelf te maken en voegen een extra portie eiwitten toe aan je maaltijd.
  • Gegrilde maïs: Gegrilde maïs met boter en zout past ook goed bij deze steak steak. Snijd de maïs van de kolf af en grill ze op de barbecue.
  • Gepofte aardappel: Pof aardappels in de oven of op de barbecue en serveer ze met boter, zure room en gehakte bieslook.

T-Bone Steak online bestellen bij Meatenjoy

Bij Meatenjoy vind je een uitgebreid assortiment in topkwaliteit vlees in rund, varken en gevogelte. Meatenjoy werkt samen met lokale boeren en eigen vee. Alle producten zijn vrij van hormonen en antibiotica en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

Naast premium stukken vlees zoals: entrecotes, ribeye of picanha, biedt Meatenjoy ook verschillende soorten dagelijks vlees aan zoals: gehakt, baklap of stoofvlees. Zo bestel je ook jouw T-Bone Steak bij Meatenjoy!

Heb je vragen of heb je advies nodig? Neem contact op met onze klantenservice!

Extra informatie

Artikelnummer

20

Ingrediënten

100% rundvlees

Houdbaarheid

365 dagen bevroren bij -18 °C en 7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Gewicht

Meatenjoy streeft er naar om op het juiste gewicht te snijden. In enkele gevallen zullen er kleine afwijkingen zijn zowel boven als onder het gewicht.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “T-Bone Steak” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Type bereiding
bakken/grillen
Bereidingstijd
ca. 15 min
Bereidingstemperatuur
55℃

Bereiding

Hoe bereid ik een T-bone steak?

De T-bone steak is op veel verschillende manieren te bereiden zoals: grill, bakken of barbecue.

  1. De T-bone steak is het best te bereiden wanneer het vlees op kamertemperatuur is. Dit is belangrijk omdat het vlees dan gelijkmatiger gaar zal worden en een mooie korst zal ontwikkelen tijdens het braden. Haal het ongeveer een uur voor het bereiden uit de koelkast.
  2. Dep het vlees wat droog en breng het op smaak met peper en zout of andere kruiden.
  3. Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olie toe.
  4. Bak of grill de T-bone steak aan beide zijden goudbruin. Dit duurt ongeveer 3-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van het vlees. Draai de steak niet te vaak om zodat er een mooie korst ontstaat.
  5. Voor de beste bereiding en smaak is het belangrijk om de T-Bone Steak niet verder te laten garen dan een kerntemperatuur van 55 graden. Wil je de T-Bone Steak liever erg rood of juist doorbakken? Hou dan het schema aan onderaan de pagina.
  6. Haal de steak van het vuur en laat hem circa 5 minuten rusten in aluminiumfolie. Dit is belangrijk omdat het vlees tijdens de rustperiode nog verder gaart en de sappen zich kunnen verdelen door het vlees. Op deze manier behoudt het vlees beter zijn vocht en komen de smaken en malsheid beter tot zijn recht.
  7. Snijd de T-bone steak in dikke plakken en serveer met een lekker bijgerecht naar keuze.

Let op: Het is belangrijk om de T-bone steak niet te gaar te laten worden, omdat dit ten koste gaat van de smaak en de textuur van het vlees. Gebruik indien mogelijk een vleesthermometer om te controleren of de steak de gewenste garing heeft bereikt.

Deel van het dier

Meat us later!

Meatenjoy gaat er even tussenuit van

05-01-24 t/m 15-01-24

Bestellingen kunnen gewoon geplaatst worden en bezorgen wij op dinsdag 16 januari. Ook staat de klantenservice dan weer voor je klaar!