Diamanthaas

 15,40

ca. 440 gram

5 op voorraad

De diamanthaas wordt gesneden uit de schouder van het rund, het zachtste gedeelte en wordt ook wel jodenhaas of schouderhaas genoemd. De diamanthaas is een bijzonder soort stuk vlees die zijn naam dankt aan de unieke structuur van zijn vlees. Het vlees van de diamanthaas is namelijk zeer marmerachtig, wat zorgt voor een uitzonderlijk smaak- en textuurervaring. Hierdoor is de diamanthaas zeer gewild bij zowel fijnproevers als topchefs.

Vers of bevroren
Bevroren
Ras
Kruising Belgisch witblauw en Holstein
Krachtvoeding
Gras en maïs gevoerd

Diamanthaas

Artikelnummer 13 Categorieën ,

Beschrijving

Suggesties voor bereiding van de diamanthaas

De diamanthaas is een veelzijdig vlees, waardoor er tal van mogelijkheden zijn om het te bereiden. Hieronder vind je enkele suggesties:

  • Bak het vlees in de oven met knoflook en rozemarijn voor een heerlijk aroma en smaak.
  • Snijd het in plakjes en grill deze op de barbecue voor een lekker krokant resultaat.
  • Maak een haasstoofpot met groenten en wijn voor een verfijnde maaltijd.

Ongeacht de bereidingswijze, wij garanderen dat het vlees van Meatenjoy altijd tot een succesvol resultaat leidt.

Wat is het verschil tussen diamanthaas en biefstuk?

Diamanthaas en biefstuk zijn beide delen van een rund, maar ze verschillen in de manier waarop ze gesneden worden en in hun smaak en textuur.

Diamanthaas is een stuk vlees dat afkomstig is van de voorschouder van een rund. Het heeft een unieke driehoekige vorm en is bedekt met een dikke laag vet. Het is een zeer smaakvolle en malse steak met een lichte textuur en een uitgesproken rundvleessmaak.

Biefstuk daarentegen is afkomstig van verschillende delen van het rund, zoals de lende, de rib of de ossenhaas. Het is meestal magerder en heeft een fijnere textuur en een subtiele smaak. Biefstuk kan in verschillende diktes en vormen worden gesneden, afhankelijk van het specifieke deel van het rund waar het vandaan komt.

Over het algemeen is diamanthaas smaakvoller en malser dan biefstuk, maar het heeft ook meer vet. Het kan daarom een goede keuze zijn voor mensen die op zoek zijn naar een rijke en smaakvolle steak, terwijl biefstuk beter past bij mensen die op zoek zijn naar een fijner en magerder stuk vlees.

De perfecte diamanthaas voor een onvergetelijke maaltijd

Bij Meatenjoy weten we als geen ander dat een goede diamanthaas het verschil kan maken tussen een gewone en een onvergetelijke maaltijd. Als dé online webwinkel voor superior quality meat, bieden wij enkel het allerbeste aan vlees aan, rechtstreeks van de slager. Onze diamanthaas is daarop geen uitzondering.

Diamanthaas online bestellen bij Meatenjoy

Bij Meatenjoy vind je een uitgebreid assortiment in topkwaliteit vlees in rund, varken en gevogelte. Meatenjoy werkt samen met lokale boeren en eigen vee. Alle producten zijn vrij van hormonen en antibiotica en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

Naast premium stukken vlees zoals t-bone steak, picanha of ribeye, biedt Meatenjoy ook verschillende soorten dagelijks vlees aan zoals: baklap , gehakt, of stoofvlees. Zo bestel je ook jouw diamanthaas bij Meatenjoy!

Heb je vragen of heb je advies nodig? Neem contact op met onze klantenservice!

Extra informatie

Artikelnummer

13

Ingrediënten

100% rundvlees

Houdbaarheid

365 dagen bevroren bij -18 °C en 7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Gewicht

Meatenjoy streeft er naar om op het juiste gewicht te snijden. In enkele gevallen zullen er kleine afwijkingen zijn zowel boven als onder het gewicht.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Diamanthaas” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Type bereiding
bakken/grillen
Bereidingstijd
n.v.t.
Bereidingstemperatuur
55℃

Bereiding

De diamanthaas is op veel verschillende manieren te bereiden, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur en het doel van de maaltijd.

  1. Het vlees is het beste op kamertemperatuur, zodat het vlees de tijd heeft om op te warmen en de smaken vrij te geven. Haal het daarom minimaal een uur van tevoren uit de koelkast.
  2. Dep het vlees wat droog en breng het op smaak met peper en zout of andere gewenste kruiden.
  3. Voor de beste bereiding en smaak is het belangrijk om de diamanthaas niet verder te laten garen dan een kerntemperatuur van 55 graden. Wil je de diamanthaas liever erg rood of juist doorbakken? Hou dan het schema aan onderaan de pagina.
  4. Het is belangrijk om de diamanthaas circa 5 voor het aansnijden te laten rusten in aluminiumfolie. Op deze manier kunnen de sappen van het vlees zich opnieuw verdelen over de Diamanthaas waardoor net wat malser en smaakvoller wordt.

bakwijze schema

Deel van het dier

Meat us later!

Meatenjoy gaat er even tussenuit van

05-01-24 t/m 15-01-24

Bestellingen kunnen gewoon geplaatst worden en bezorgen wij op dinsdag 16 januari. Ook staat de klantenservice dan weer voor je klaar!